現在社會,餐飲是一項大事情,選擇好了就能解決自己員工的用餐問題,不過把自己員工的餐飲承包出去較好的方法是選擇一家餐飲公司來做餐為妙。那么工廠表板如何選擇餐飲公司呢?下面讓湖北餐飲品牌小編為大家介紹一下經驗吧!
第一步,工廠老板選擇餐飲公司要提前看看所選擇的餐飲公司是否具備成型、穩定和品種齊全,因為做任何生產都需要利潤來維持,利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?這都是工廠老板首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證自己員丁飯菜質單的關鍵,只有把這些因素都考慮全面了才是成功的一半。
第二步,工廠老板選擇餐飲公司還要看餐飲公司是否具備成功的飯堂管理模式,自己所選擇的餐飲公司是否具備成功的飯堂管理模式,是要進行重點評估的內容,因此工廠老需要餐飲公司的管理人員解說及提供管理模式,并實地考育管理藏屠的實話效果,而不要事后出現問題再臨時抱佛腳。
第三步,工廠老板選擇餐飲公司還必須實地考查餐飲公司的投資規模,認真細心地評估這家餐飲公司的經濟實力,參觀他償所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符,只有這樣才算是萬無一失。
第四步,工廠老板選擇餐飲公司還需要認真觀察餐飲公司的信用度,如果所選擇的餐飲公司信用度不高,自己工廠反而選擇了,日后處理問題的風險很大,會給自己日后工作帶來很多問題。
最后一步,工廠老板選擇餐飲公司,還要試著讓所選擇的餐飲公司先試著承包飯堂1-3個月,雙方滿意后再簽正式合同;自己 可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電,燃料就行了,當然了餐飲公司還要提前墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日進行結算就行了,而且飯堂被這家餐飲公司承包后,飯堂的員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責。
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湖北食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的地進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。 1、固定就餐 固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的,此方式的優點是便于統計以及結算等管理,更便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致...
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