食堂到底要外包還是自主經營呢

食堂承包對企業的好處

1. 自我管理

1、企業需承擔房間內員工的工資、福利基金和勞動保險。食堂工作人員招聘困難或不專業，食堂工作人員沒有專業的培訓制度和相關制度;

2、食堂采購一般根據公司實際情況或就近市場，價格相對較高;

3、食堂的食物口味單一，菜單單調，沒有專業的業務分析，配餐;

4、從采購管理到運營運營管理，造成大量現金，食堂突發事件多，沒有專業人員處理;

5、企業在自身運營中沒有太多精力引進廚房管理經驗，對廚房存在的缺陷難以及時改進和處理;

6、原材料直接從市場采購，沒有質量保證。

2、萬康食堂承包在幫助企業方面具有一定優勢

1、減免廚房工作人員的工資、獎金、福利和勞動保險負擔;

2.能保證食材從產地長期優惠價格，向廠家食堂保證價格便宜，質量上乘;

3. 營養專家進行營養分析和配方搭配，確保營養素的攝入適合南北。除了供應各種菜肴外，還專門設置了各類糕點食品，以滿足北方員工的需求。同時，還有大排檔工作人員自費點餐、服務窗口。滿足企業人員的自我調整需求。方式靈活，口味多樣化，滿足不同地區員工的口味需求。

節假日可以讓員工添加蔬菜，夏天可以在飯后提供涼茶、糖水或水果。武漢食堂承包的小編告訴您配備來自各省區的廚師，掌握不同季節菜肴的調料。各類地方菜、湘菜、川菜、客家菜一應俱全，深受員工好評。

4、豐富的廚房管理專家指導管理，具體的連鎖管理標準廚房管理方法，

5、專業的餐飲服務，廣泛收集分店及國內外各類信息，及時改進方案

6、我們都按照食品衛生法和五四食品制度，確保食品衛生。